Granola Caseira

Quem não gosta de granola? Super deliciosa e saudável, no entanto é necessário ter em atenção, pois a granola que é vendida nos supermercados contém uma excessiva quantidade de açúcar, óleos e gorduras pouco saudáveis e quando olhamos os ingredientes verificamos que grande parte deles são desnecessários e prejudiciais a nossa saúde.

Fazer a granola em casa não é complicado como parece, muito pelo contrario, a receita que vos trago é simples e rápida. Para além disso, quando somos nós a preparar podemos controlar com mais facilidade a quantidade de açúcar e a qualidade dos ingredientes (podem escolher os que mais gostam).

Para adoçar usei mel orgânico, mas podem usar o adoçante que mais vos convém. No entanto, é importante evitar açúcar branco ou artificial (sucralose). Sempre que possível uso ingredientes orgânicos e tenho sempre em atenção os rótulos, por vezes dizem ser saudáveis e nos ingredientes encontramos açúcar e outras gorduras que de saudáveis não têm nada!

Esta receita pode ser servida com iogurte, cereais, leite vegetal (adoro com leite de amêndoas e de aveia), iogurte natural grego, papas de aveia, com fruta, as opções são imensas!

Ingredientes

400g de aveia em flocos 

70g de nozes cortadas em pedaços pequenos (com amêndoas também fica delicioso)

50g de sementes (girassol, abóbora, goji)

50g de fruta seca (alperce, banana, ameixa)

2 a 3 colheres de sopa de mel ou outro adoçante a escolha 

1/2 colher de chá de extracto de baunilha ou amêndoa

1/2 colher de chá de canela

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de óleo de coco 

1. Aquecer o forno a 300º. 

2. Num recipiente, combinar todos os ingredientes com as mãos. Vão ficar com as mãos em estado peganhento, mas é por uma boa causa e até é divertido. Óptimo para fazer com crianças.

3. Num tabuleiro, colocar papel de alumínio e espalhar a granola.  É importante que fique completamente espalhada.

4. Deixar no forno por 10 minutos até obter um um aspecto ligeiramente tostado.

5. Deixar arrefecer antes de ser armazenada. O melhor será colocar num recipiente de vidro no frigoríficoe tem uma duração de até 2 semanas. 

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