O que eu como num dia

Recebo emails a perguntar o que como, qual o plano alimentar que sigo, quais os alimentos que evito comer e desta forma decidi fazer um post onde mostro o que normalmente como. Não conto calorias, não tenho paciência para isso, nem sequer me peso regularmente. Alimento-me de forma saudável e para mim isso basta. Em tempos costumava registar tudo que ingerir através de uma aplicação e posso-vos dizer que foi horrível, por vezes esquecia-me de registar ou não me dava jeito na altura de o fazer e parecia que vivia em função daquilo. Em vez de estar a ter prazer naquilo que comia, estava apenas a pensar se iria ultrapassar as calorias diárias que deveria ingerir. Deixem-me disso. E ainda bem que o fiz, porque agora tiro completamente prazer de tudo aquilo que como.

Para os mais curiosos peso 55 kg e meço 1.62 cm (é o que está no cartão do cidadão, mas eu acho que sou um pouquinho mais alta). Não quero emagrecer. O meu principal objectivo é manter o peso de forma saudável. E quando digo de forma saudável refiro-me a não seguir dietas malucas. Dieta low carb, zero carb, dieta das 500 calorias, da gelatina ( sim, já me perguntaram se eu era adepta), do ovo, da lua, da papa de bebé, dos cubos de gelo, do piriquito (pesquisem, elas existem mesmo)! A sério minha gente, deixem-se disso. Em geral, as pessoas têm pressa e querem emagrecer para ontem. É perfeitamente normal que se perca peso com estes regimes, mais não seja, porque se está a passar fome. Mas, quando se olha na balança e se vê o peso a diminuir, o que ocorre é uma perda de massa muscular e não de gordura, ou seja depois de terminada a dieta esse peso vai reaparecer e em muitos casos, a dobrar! Por isso tem o nome de dieta e tem um período de tempo estipulado, porque ninguém consegue levar esse estilo de vida para sempre.

E é por isso que não acredito em dietas, mas sim numa reeducação alimentar, em que consiste em verificar os erros que cometemos e tentar corrigi-los de maneira a não prejudicar a nossa saúde, tornando-se num habito para toda a vida. O nosso corpo precisa de nutrientes importantes, que com dietas restritivas, nos são retirados.

Desta forma, torna-se importantíssimo ler os rótulos de tudo aquilo que ingerimos. Mais do que focar nas calorias, devemos ler os ingredientes e saber interpreta-los. Confesso, que pouco me preocupo com as calorias, porque um alimento pode ser baixo em calorias, mas repleto de químicos, açucares e gorduras trans. E só por olhar para as calorias essa informação não é passada. Alimentos que dizem ser light (barras de cereais, iogurtes, gelatinas) , retiram o açúcar, mas colocam algo muito pior para a nossa saúde: aspartame! Podem ver aqui um post que fiz sobre os malefícios deste e de outros adoçantes. Para alem disso, 98% dos cereais que se dizem integrais tem nos seus ingredientes açúcar! Falsa publicidade! Calorias vazias logo para começar o dia!

E foi através da reeducação alimentar que comecei a ter em atenção todos estes aspectos. No inicio do ano deixei de comer carne e como peixe apenas quando a refeição é feita fora de casa e as opções são escassas (estou a tratar de cortar por completo), não bebo leite animal há imensos anos (podem ver aqui os benéficos do leite vegetal  e aquilo que ninguém nos conta sobre o leite animal ), mas ainda consumo iogurtes e queijo. Troquei o arroz pela versão integral e a batata pela batata doce (muito mais saborosa na minha opinião). Tento ter uma alimentação o mais proveniente da terra possível, muitos legumes e muita fruta. Esqueçam lá o mito de que a fruta engorda! O que engorda é a comida processada, (o mito do açúcar da fruta explicado aqui). Eu como imensa fruta durante o dia, para não falar que começo o dia uma um enorme batido de frutas e vegetais! Foi quando parei de olhar apenas para as calorias e a dar preferência por tudo o que fosse natural, que a minha saúde melhorou e consequentemente consegui chegar ao peso pretendido. Ainda existem algumas alterações que quero fazer, como por exemplo cortar completamente com os derivados de animal, mas sei que tem que ser aos poucos. Para aqueles preocupados com a ingestão de proteína, fiz um post há algum tempo atrás onde falo das fontes de proteína vegetal. Existe uma fixação pela ingestão de proteína, que muita gente acaba por ingerir mais do que deve, acabando por ser prejudicial. Não caiam no exagero!

Para terminar deixo-vos com exemplos das minhas refeições:

Pequeno almoço

Em jejum: agua morna com sumo de limão

Antes do pequeno almoço solido, bebo sempre um sumo ou batido de fruta e vegetais. 

Batido de melão, espinafres, laranja, leite de amêndoas 

Batido de papaia, banana e leite de amêndoas

Sumo de papaia, laranja e sementes de goji

Enquanto bebo o batido vou preparando o pequeno almoço. Normalmente alterno entre uma panqueca de aveia ou polvilho doce e papas de aveia. Sempre a acompanhar com fruta, sementes e muita canela. 

Iogurte grego, framboesa, mistura de sementes e chia 

Panqueca de aveia, leite de amêndoas, frutos vermelhos, requeijão e canela

Aveia com leite de amendoas, maracujá, banana e goji

Aveia com leite de amêndoas, canela, chia, sementes de abóbora e figos. 

Batido de banana, abacate, espinafre, maçã, pepino, abacaxi e leite de amêndoas

Almoço/ Jantar

Cuscus com caril, legumes e tâmaras 

Quinoa, hambúrguer vegetariano e salada

Salada de espinafres e legumes

Quinoa com tofu grelhado e vegetais 

Salada de quinoa com pimento, cenoura, pepino e amêndoas 

Massa integral com cogumelos e amêndoas

Snacks 

Metade de uma batata doce, queijo cottage e canela ( pré treino)

Iogurte grego, gérmen de trigo e goji 

Papaia on the road 

Papaia com iogurte grego, chia e nozes

O que não pode faltar em casa. Muita fruta e vegetais!

Resultado da minha reeducação alimentar conjugada com exercício físico

E vocês o que comem? Contem-me como é o vosso dia :)