Barras de cereais caseiras

É mais fácil alimentar-me de forma saudável quando estou por casa, mas quando saio torna-se um pouco mais complicado manter os mesmo padrões. E confesso que fico um pouco aflita quando não tenho a comida a que estou habituada.

Gosto da forma pratica das barras de cereais, no entanto sou incapaz de meter à boca as que se vendem nos supermercados. Salvo raras excepções, as que se vendem em grandes superfícies estão carregadas de açúcar, químicos, adoçantes e fruta nem vê-la! São de tal forma pobres em nutrientes que passado pouco tempo estamos outra vez com fome. São as chamadas calorias vazias. Claro, que existem algumas barras de cereais, principalmente à venda em lojas biológicas que são saudáveis, mas são bastante caras. E foi por isso que decidi arriscar e fazer as minhas próprias barras de cereais, à minha medida, com os ingredientes que eu gosto. E o melhor de tudo, sem açúcar. 100% natural!

Estas barras de cereais são óptimas porque são apenas adoçadas com banana e com a fruta seca. E o melhor de tudo é que se não gostarmos de um ingrediente, podemos alterar por outro, que continuará na mesma repleta de nutrientes! Cá por casa desapareceram num instantinho! Vamos então à receita.

Ingredientes

2 bananas maduras 

2 copos de aveia em flocos 

1 colher de chá de essência de baunilha

1 colher de sopa de canela

4 colheres de sementes de abóbora

4 colheres de sementes de chia

mão cheia de ameixas secas 

3 colheres de sementes de goji

Modo de preparação

Aquecer o forno a cerca de 180 graus. 

Numa taça, amassar as bananas juntamente com a baunilha.

Acrescentar a aveia, canela, todas as sementes e as ameixas secas.

Misturar bem. Eu usei as mãos para conseguir misturar completamente todos os ingredientes. 

De seguida, colocar numa forma rectangular com papel vegetal por baixo. E cozer por cerca de 20 minutos, até estarem douradas por cima. 

Depois de estarem prontas deixar a arrefecer e cortar em forma de barra de cereal.