Wednesday, January 27

Bolachas de aveia com pepitas de chocolate

Esta semana partilhei uma receita no Snapchat (dianaferrazss) assim por alto, porque filmar com uma mão e fazer o resto com a outra é praticamente impossível. Prometi que colocaria aqui no blog, e aqui está. Tardou mas chegou. Estava num daqueles dias que só queria comer porcaria, mas a consciência falou mais alto e decidi fazer algo saudável, mas que deixasse os meus desejos de lontra satisfeitos. Vamos então ao que interessa, que já me andaram a cobrar no Instagram.

Ingredientes
150g de farinha de aveia (se não tiverem podem triturar a aveia)
1 ovo
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de essência de baunilha
1/2 colher de chá de fermento
50g de oleo de coco derretido
4 colheres de açúcar de coco ou outro adoçante a gosto
80g de pepitas de chocolate (usei 65% cacau)
Pitada de sal 

Instruções 
1. Misturar a farinha, fermento, canela e sal. 
2. Em outro recipiente misturar a essência de baunilha, ovo e o açúcar de coco. Derreter o oleo de coco e deixar arrefecer antes de misturar com os outros ingredientes. 
3. Misturar todos os ingredientes. 
4. Adicionar as pepitas de chocolate e misturar.
5. Fazer bolinhas com as mãos e levar ao forno pré-aquecido a 150º por 8 a 10 min. 
6. Retirar do forno e deixar arrefecer. 

Enjoy :) 

A foto não faz jus, mas foi a única que tirei. Estavam deliciosas! 

5 comments:

  1. Mnhamii, tenho de experimentar! *.*

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  2. Tem tão bom ar :)

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  3. humm... já tinha saudades desta blog! Um bom regresso :-) Beijinhos***

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  4. Parece ser óptima a receita, tenho de experimentar :)

    Beijinho, Beauty Queen

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Sejam bem-vindos:)