Nada me dá mais prazer que acordar para algo assim. Ando completamente apaixonada por estes crepes de polvilho doce. A receita é muito simples e em menos de cinco minutos está feita.
O polvilho doce é a fécula da tapioca e traz grandes benefícios para a saúde, entre eles:
- Baixo em hidratos de carbono
- Não contém glúten
- Baixo em calorias. Cerca de 50g de polvilho tem metade das calorias que duas fatias de pão
- Baixo teor de sódio
- Sem gordura ou açúcar
Ingredientes
4 colheres de sopa de polvilho doce
1 banana
1 ovo
4 colheres de sopa de leite de amêndoas (também fica óptimo com leite de aveia)
Bater tudo com a varinha (se necessário acrescentar mais leite). Colocar numa frigideira anti-aderente e esperar cerca de 2 minutos. Virar e já está. Pela manhã gosto de rechear com geleia de pêssego sem adição de açúcar do Pingo Doce e à tarde prefiro com queijo cottage sem gordura.
[Compro o polvilho no Continente, junto ás farinhas]
